小份菜受欢迎效益大 今年以来，新疆、山西、黑龙江等多地发出倡议，引导和鼓励餐饮企业推出“小份菜”“半份菜”，进一步遏制“舌尖上的浪费”，受到广大消费者欢迎。 推广“小份菜”“半份菜”，既能满足消费者多样化的饮食需求，又能减少食物浪费，一举两得。但也要看到，由于分量不明、价格过高、种类单一等原因，小份菜推广仍面临诸多问题，还需要各方共同努力，让小份菜发挥更大潜力。 一方面，相关部门要细化政策，支持小份菜推广。鼓励餐饮企业推出小份菜，仅靠倡议远远不够，还应出台相关激励政策，推动更多餐饮企业积极加入小份菜制作队伍。同时.

01-23 2025